パンケーキ・デー：イースター前の特別な日

パンケーキ・デーは、キリスト教のイースター（復活祭）40日間続く「四旬節」の直前に祝われる日です。

かつて四旬節の間は卵や脂肪分の多い贅沢な食べ物が禁じられていたため、その前日である「告解火曜日」（シュローブ・チューズデー）には、禁じられる食材を使い切るためにご馳走が食べられました。

特に、卵と小麦粉をたっぷり使ったパンケーキがよく食べられたことから、イギリスではこの日が年に一度のパンケーキ・デーとして定着しました。

毎年、イースターの日に合わせて日付は変わりますが、大抵は2月から3月上旬の火曜日になります。この日にはパンケーキを食べるだけでなく、イギリス各地でパンケーキ・レースも開催されます。